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柯雷蒙 因美麗誤解愛上台灣

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聯合報/提供
 

講起台灣,六福皇宮飯店總經理柯雷蒙(Jurgen Klemm)國台語雙聲帶齊用,連聲說好。「我在台灣快要22年,還是覺得台灣很棒,而且越來越棒,國家一直進步,唯一沒變的就是人還是好可愛,沒有『被錢帶壞』。」

 

六福皇宮今年開業十周年重新聘請當初的開店營運總監柯雷蒙擔任總經理,職掌飯店整體營運業務。德國籍的柯雷蒙精通中、德、英、法、義等多國語言,有瑞士洛桑旅館管理學院學位,在歐洲和亞洲有超過30年的飯店管理經驗。

出身飯店世家 六歲坐櫃台

柯雷蒙出身飯店世家的,外公家裡就是在萊茵河黑森林附近開商務飯店,他一直記得從小爸媽上班帶著他,把小孩放在陽台上,餓的時候,柯雷蒙在陽台上嘰哩咕嚕叫,媽媽再跑來餵奶。

他六歲就「坐櫃台」,那時的電話總機跟鋼琴一樣大,每個房號下都有兩個洞,有外線進來或房客要打出去,就把房間的電話線「接」起來,計時計費的指針開始跑,想像這通電話的目的地,相當有趣。

「飯店不會膩,天天不一樣,這是一種絕對不會無聊的行業。」柯雷蒙從洛桑旅館管理學院畢業後,就留在滑雪度假聖地瑞士工作,他最喜歡上大夜班,早上下班就去滑雪,下午四點再回家睡覺,夏天的時候轉去海邊的飯店上班,生活過得有趣又充實。

年輕時想到亞洲闖一闖,因緣際會有了來台灣的機會。1987年,台灣剛好解嚴,他聽說「月薪一千美元,在台灣可以活得像國王一樣」,因為這美麗的「誤解」,他來到台灣,從此結下了不解之緣。

剛到台灣時,他一句中文都不會講,加上台灣飯店業的英文程度也很普通,他在高雄圓山聯誼社當顧問,為了教導西餐餐具的擺放方式,還要找人翻譯。

柯雷蒙說,想要講卻沒辦法表達「會發瘋」,但根本沒時間學中文,只好上班時聽一些常用到的單字,到處問同音字詞的差異。

台灣人很可愛 景點又多元

六個月後,他到香港去辦簽證,當他回到高雄時,突然發現還不懂的國台語,突然變成很熟悉的語言,「像音樂一樣,感覺很放心」,他下定決心要把中文弄懂,現在國台語雙聲道都難不了他。

「其實我第一天來台灣,就覺得很棒」,他看南部人騎機車,一台機車上擠五、六個人,「很野、很活潑」,晚上的夜市裡,每個人都很開心,「就算現在還是很棒」。

柯雷蒙說,台灣最大的特色是遊玩地點多元豐富,而且人民熱情,環境安全。他舉例,可以在同一天上下海拔近四千公尺的高山與平地間;人雖在台北,只要怕冷,幾小時後就到熱帶的墾丁。他說,台灣人總是說台灣很亂,「哪有亂?台灣人只是自卑。」他覺得台灣好極了,生活機能好、人民又可愛,亞洲沒幾個國家像這樣。

他已決定在台灣長住,他笑說自己的身體已經完全變成台灣人,「歐洲氣候太乾了!我現在回德國去還會流鼻血勒!」

【2010/03/30 聯合報】

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